मधुमेह और चीनी का सेवन: विशेषज्ञ का उत्तर कि मधुमेह रोगी कितनी चीनी का सेवन कर सकता है

क्या आपने कभी सोचा है कि क्या मधुमेह रोगियों को चीनी से पूरी तरह परहेज करना चाहिए? या क्या कोई विशिष्ट राशि है जो उनके लिए उपयुक्त है? मधुमेह के प्रबंधन में चीनी की खपत सहित आहार विकल्पों पर सावधानीपूर्वक विचार करना शामिल है।

मधुमेह वाले लोगों के लिए दैनिक चीनी सेवन को प्रभावित करने वाले कारक

आम धारणा के बावजूद कि मधुमेह वाले लोगों को चीनी से पूरी तरह बचना चाहिए, वास्तविकता थोड़ी जटिल है। मधुमेह से पीड़ित व्यक्ति को प्रतिदिन कितनी चीनी मिल सकती है, यह कई कारकों पर निर्भर करता है, जैसे मधुमेह का प्रकार, समग्र स्वास्थ्य और व्यक्तिगत आहार योजनाएँ”,

लैंसेट डायबिटीज एंड एंडोक्रिनोलॉजी के अनुसार, यह अनुमान लगाया गया कि 2021 में, लगभग 101 मिलियन व्यक्तियों को मधुमेह था, जबकि प्रीडायबिटीज वाले व्यक्तियों की संख्या 136 मिलियन तक पहुंच गई।

मधुमेह में कार्बोहाइड्रेट, शर्करा और रक्त शर्करा का स्तर

टाइप 1 या टाइप 2 मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए, जटिलताओं को रोकने के लिए स्थिर रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखना महत्वपूर्ण है”,।

उन्होंने आगे कहा, “इसमें कार्बोहाइड्रेट सेवन की निगरानी शामिल है क्योंकि कार्बोहाइड्रेट रक्त शर्करा के स्तर को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करते हैं। चीनी, एक प्रकार के कार्बोहाइड्रेट के रूप में, रक्त शर्करा के स्तर में तेजी से वृद्धि कर सकती है, जिससे यह एक महत्वपूर्ण चिंता का विषय बन जाता है।

चीनी सेवन के लिए दिशानिर्देश

डॉ. उप्पलपति ने ज़ोर देकर कहा, “अमेरिकन डायबिटीज़ एसोसिएशन का सुझाव है कि मधुमेह से पीड़ित व्यक्तियों के लिए चीनी सहित कार्बोहाइड्रेट, आमतौर पर दैनिक कैलोरी सेवन का लगभग 45-60% होता है। इसका मतलब है कि चीनी को आहार में शामिल किया जा सकता है, लेकिन इसका सेवन कम मात्रा में और संतुलित भोजन योजना के हिस्से के रूप में किया जाना चाहिए।

दैनिक चीनी सेवन के लिए विशिष्ट सिफारिशें अक्सर चिकित्सा और पोषण संगठनों से आती हैं और व्यक्तिगत स्वास्थ्य स्थितियों और मधुमेह के प्रकार के आधार पर भिन्न होती हैं।

उन्होंने आगे कहा, “विश्व स्वास्थ्य संगठन (डब्ल्यूएचओ) और रोग नियंत्रण और रोकथाम केंद्र (सीडीसी) दिशानिर्देश अधिक सामान्य सलाह प्रदान करते हैं, जो व्यापक मधुमेह देखभाल के हिस्से के रूप में चीनी और कार्बोहाइड्रेट के प्रबंधन पर व्यापक पोषण संबंधी सिफारिशों और मार्गदर्शन पर ध्यान केंद्रित करते हैं। रक्त शर्करा नियंत्रण को अनुकूलित करने के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवरों, विशेष रूप से पंजीकृत आहार विशेषज्ञों से व्यक्तिगत आहार मार्गदर्शन महत्वपूर्ण है।

चीनी की खपत में ग्लाइसेमिक इंडेक्स की भूमिका

आहार में चीनी को शामिल करने का एक तरीका खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स (जीआई) पर विचार करना है। डॉ. उप्पलापति ने कहा, “कम जीआई वाले खाद्य पदार्थ धीरे-धीरे ग्लूकोज छोड़ते हैं, जिससे रक्त शर्करा में तेजी से बढ़ोतरी नहीं होती है। कम जीआई वाले शर्करायुक्त खाद्य पदार्थ, जैसे साबुत फल और साबुत अनाज, शर्करायुक्त पेय और कैंडी जैसी उच्च-जीआई वाली वस्तुओं की तुलना में बेहतर विकल्प हैं।

उन्होंने आगे कहा, “किसी व्यक्ति की आहार योजना के संदर्भ में कार्बोहाइड्रेट और चीनी के कुल दैनिक सेवन का मूल्यांकन करना भी आवश्यक है। एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ एक वैयक्तिकृत भोजन योजना बनाने में सहायता कर सकता है जो विशिष्ट मधुमेह प्रबंधन लक्ष्यों के अनुरूप हो, उम्र, गतिविधि स्तर, दवाओं और स्वास्थ्य आवश्यकताओं जैसे कारकों को ध्यान में रखते हुए।

जमीनी स्तर

डॉ. उप्पलापति ने निष्कर्ष निकाला, “मधुमेह वाले व्यक्तियों के लिए दैनिक चीनी का सेवन व्यक्ति-दर-व्यक्ति भिन्न होता है और विभिन्न कारकों पर निर्भर करता है। चीनी सेवन के प्रबंधन और प्रभावी मधुमेह प्रबंधन का समर्थन करने वाली संतुलित भोजन योजना विकसित करने पर व्यक्तिगत मार्गदर्शन प्राप्त करने के लिए स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर या पंजीकृत आहार विशेषज्ञ से परामर्श करने की सलाह दी जाती है।

[अस्वीकरण: इस लेख में दी गई जानकारी एक पंजीकृत स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा साझा की गई है और केवल सूचनात्मक उद्देश्यों के लिए है। इस जानकारी को चिकित्सा उपचार से प्रतिस्थापित न करें। अपनी आवश्यकताओं और शरीर के प्रकार के अनुरूप आहार योजना के लिए अपने विशेषज्ञ से परामर्श लें।]